为什么葡萄酒不能满杯？倒酒时要倒多少？

    和国内喝酒时要满上不同，在倒葡萄酒时则切忌倒的太满！那么为什么会有这种约定俗成的规矩呢？其实这主要是由于以下4个原因：

    01.有利于观色

    在饮用葡萄酒前，第一步便是要进行观色的步骤。其中，首先便是要看酒液是否澄清，防止饮入沉淀等异物。

    其次，可以通过酒液的颜色如紫红色还是石榴红来判断一款酒所处的陈年进程，若是深色的红葡萄酒倒太满显然会对这种判断有所阻碍。

    此外，在观色的过程中需要将酒杯倾斜，通过观察酒液中心和边缘在颜色深浅上的差别还可以判断它的“年龄”，若是将酒杯倒满这个过程也无法实现了。

    02.有利于香气散发

    在观色后我们需要进行闻香，根据酒杯的结构来讲，酒液在杯中液面最宽处散发的香气会更多而在收紧的杯口处进行聚集则让这些香气更加地浓郁。

    因此人们在倒酒时往往就倒到杯肚的最大处，这样可以最大限度地让人们感受到葡萄酒的香气，也有益于