现在喝红酒已经成为吃西餐的标配，好多人都觉得喝红酒更优雅更有情调，但是开了一瓶红 现在喝红酒已经成为吃西餐的标配，好多人都觉得喝红酒更优雅更有情调，但是开了一瓶红酒之后，喝不完，又不知道如何进行存酒保鲜，如果直接扔掉显得有些浪费，但是喝掉又喝不完，那么应该怎么办呢？接下来我们就一起探讨一下红酒的储存方式，尤其是红葡萄酒到底应该竖着放还是躺着放的问题？

【1】红酒的存放讲究 喝红酒如果想要长久的保持它的风味，我们一定要多关注红酒的一些存放讲究和细节要求。否则因为存储不当浪费一款佳酿就太可惜了。红酒存储最关键的就是4要素，主要是光线，温度，震动以及气味和湿度等。光线的一定要切记避光保存，否则会由于光线的照射射酒进行氧化引起酒的变质。温度建议放在恒温处，不要放在冰箱，由于温度过低，它会析出一些小的结晶体，温度太高也不适宜，保存红酒最注重的就是它的恒温需求，不会让酒液由于冷热等变化因素导致变质，同时也不会让酒液渗出软木塞，使酒加速氧化，一般红酒在50~20度的环境下存储最佳。存储环境不要有一些洋葱大蒜等一些味道浓烈的产品存放在一起，这也是一种基本常识，主要是由于这种大的气味会影响我们在喝酒时对酒液香气的感受。 【2】躺着放的优势 生活中我们常常看到一些红葡萄酒，它存放是立着放，而有一些是躺着放的，其实说白了躺着放的优势主要是针对那些适合陈酿的酒，因为口部一般都用木塞进行密封，这样可以有效的隔绝空气进入酒瓶内影响酒液，避免其发生反应从而使酒变质。所以对于陈酿的酒，如果长期竖着放，木塞会由于长期没有酒液的滋润，太过干燥导致其变形，弹性也会消失，在我们开瓶的时候木塞会容易折断，而在长期不开瓶时，又会由于木塞变形，使空气进入酒瓶中，导致酒液变质。所以我们应该按照即饮型和适合陈酿型两种不同的酒性，决定如何存放酒品。 【3】如何决定放置状态 以上第2点也简单的提到，我们的存放状态应该根据红葡萄酒的品性来决定，如果是即饮型的酒，年轻的酒，建议大家存放时直立存放，这样可以有效的沉淀酒液中的酒渣，但是对于陈酿型的葡萄酒，由于存储时间比较长，我们一般都建议躺存放，这样可以有酒液滋润木塞，保持木塞的弹性，也利于长久密封，更长时间保持酒液不变质。 通过以上的简单介绍，大家对于红酒存储中究竟应该立着放还是躺着放，这个话题是不是有所了解了呢？而且也根据不同的存放方式给大家介绍了优点和相对缺点，希望能对大家有所助益。在今后一定要注意根据酒品的不同性质去决定如何存放，尤其是存放的方式。